The description and condition report appear below in Hebrew. For information in English, please contact us at
[email protected].
"קאכ-בוך פאר יודישע פרויען", מאת ע.[עוזר בן אליעזר] בלאשטיין. וילנה, Л.Л. Маца ("ל. ל. מץ"), תרנ"ו 1896. יידיש (שער נוסף בגרמנית).
ספר בישול ובו 668 מתכונים יהודיים – "תבשילים, מאפים, תופינים, לפתנים... [הוראות] איך לשמר בשרים במלח, לכבוש דגים ופירות וכן כיצד להכין את כל התבשילים היהודיים המיוחדים לשבת, יום טוב ופסח". בפתח הספר איור-תרשים של שור, מחולק על פי הנתחים, עם מקרא והסברים ביידיש בעמוד הנגדי. כריכה מקורית עם הטבעה מוזהבת בדמות אישה מבשלת במטבח.
[1] דף, xviii, 216 עמ' + [1] לוח. קרעים בשוליים ובשוליים הפנימיים של חלק מהדפים (ברובם קלים, קצתם משוקמים). חותמת דיו, תו-ספר ורישום בכריכה הפנימית. הכריכה והשדרה בלויות מעט.
